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发布日期:2025-07-10 05:00  点击次数:123

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红烧牛尾

用料

牛尾800g胡萝卜2根白萝卜1根西红柿1个小葱2根生姜3片八角2颗香叶2片花椒十几粒小茴香2克干辣椒几颗生抽3勺老抽3勺冰糖1块盐5-8克

红烧牛尾的作念法

牛尾提前3小时泡水,泡去血水,擦干水分 铸铁锅内放油,油热后加入牛尾,不惊愕翻面,中小火逐渐煎

各个面王人煎到金黄即可

伸开剩余72% 倒入滚水全王人没过牛尾,煮开后撇去浮末

加入2根小葱段、3片生姜、2片香叶、2颗八角、十几粒花椒、2克小茴香和几颗干辣椒,不吃辣不错不放

煮开后加盖,小火慢炖1.5小时

炖牛尾的手艺准备辅料 2根胡萝卜、1根白萝卜洗净,去皮切滚刀块,换土豆之类的也没问题,家里有什么放什么

1个大西红柿去皮切块

牛尾炖到约略圣洁插入筷子

倒入西红柿、胡萝卜和白萝卜块,加入5克盐

继续炖煮30分钟独揽,到牛尾全王人软烂,尝一下滋味,不错把柄个东谈主口味补点盐和糖

转中火收汁到我方可爱的经过,就不错开吃啦

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